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Recetas de productos recomendados
Ensalada Fresca de Melón y Menta
Ensalada fresca y vibrante, perfecta para los días calurosos. Las bolitas de melón jugosas contrastan con la frescura de la menta y el crocante de las almendras tostadas.
Fácil
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 1 melón maduro
- 1/4 taza de menta fresca picada
- Jugo de 1 lima
- 1/4 taza de almendras tostadas
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Pizca de sal
Instrucciones
- Cortar el melón por la mitad y retirar las semillas.
- Con una cuchara, sacar bolitas de melón o cortarlo en cubos medianos.
- Colocar el melón en un bol amplio y mezclarlo con la menta picada.
- Exprimir el jugo de una lima sobre la mezcla de melón y menta.
- Agregar las almendras tostadas a la ensalada.
- Si se desea un toque más dulce, añadir una cucharada de miel.
- Revolver suavemente para combinar todos los ingredientes y agregar una pizca de sal al gusto.
- Servir inmediatamente para disfrutar de la frescura.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Regiones del sudeste de Asia y Europa
Sopa Fría de Melón
Una sopa fría y refrescante, ideal para los días calurosos. La combinación de melón con pepino y pimiento aporta un sabor fresco y elegante, mientras que el toque de menta y lima la hacen aún más refrescante. Sirva bien fría para disfrutar de su sabor pleno.
Fácil
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 1 melón cantalupo maduro mediano
- 1 pepino pelado
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla verdeo
- 4 hojas de menta fresca
- 1 lima (su jugo)
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
Instrucciones
- Cortar el melón por la mitad, retirar las semillas y extraer la pulpa. Cortar la pulpa en cubos grandes.
- Pelar y cortar el pepino en trozos grandes.
- Cortar el pimiento amarillo en trozos y picar finamente la cebolla verdeo.
- Colocar el melón, pepino, pimiento y cebolla en una licuadora o procesador de alimentos.
- Agregar el jugo de la lima, las hojas de menta, y sazonar con sal y pimienta a gusto.
- Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Refrigerar la sopa al menos durante 30 minutos antes de servir para que esté bien fría.
- Servir en platos hondos decorando con una hojita de menta si se desea.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Se consume principalmente en regiones cálidas de Europa, especialmente en España y el sur de Francia.
Melón Grillado con Dressing de Lima y Albahaca
Rodajas de melón caramelizadas a la parrilla, adornadas con un refrescante dressing de lima y albahaca, creando un contraste irresistible de lo dulce y ácido.
Fácil
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 1 melón (tipo Cantaloupe o Galia)
- 2 limas
- 10 hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Cortar el melón en rodajas gruesas, aproximadamente de 1 cm de espesor. Retirar las semillas.
- Calentar una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
- Colocar las rodajas de melón en la parrilla y grillar por 2-3 minutos de cada lado, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y el melón esté ligeramente caramelizado.
- Mientras se grillan las rodajas de melón, rallar la piel de las limas y luego extraer su jugo en un recipiente pequeño.
- Picar finamente las hojas de albahaca e incorporarlas al jugo de lima junto con el aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra a gusto. Mezclar bien todos los ingredientes para hacer el dressing.
- Una vez grillado, colocar el melón en un plato y rociar con el dressing de lima y albahaca antes de servir.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Se consume principalmente en regiones de clima cálido, como países del sudeste asiático y algunas zonas del Mediterráneo, donde el melón es un fruto común en temporadas de verano.
Smoothie Refrescante de Melón y Jengibre
Un smoothie refrescante ideal para los días de calor. Suavemente dulce, con el toque picante del jengibre y la frescura de la menta, esta bebida es perfecta para un desayuno ligero o como un refrigerio saludable.
Fácil
⏰ 10 minutos
Ingredientes
- 1 melón cantalupo mediano, pelado y sin semillas
- 1 taza de agua de coco
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 puñado de hojas de menta fresca
- Hielo al gusto
Instrucciones
- Cortar el melón en trozos pequeños y colocarlos en una licuadora.
- Agregar el agua de coco, el jengibre rallado y el jugo de limón al melón en la licuadora.
- Añadir un puñado de hojas de menta fresca lavadas.
- Licuar a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla sea suave.
- Probar y ajustar la cantidad de hielo al gusto, luego licuar nuevamente si es necesario.
- Servir inmediatamente en vasos altos con unas hojas de menta para decorar.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Global
Sorbet de Melón al Limón
Este sorbet de melón al limón es un postre refrescante y ligero, ideal para los días de calor. Su textura suave y su sabor dulce con un toque cítrico lo hacen irresistible. Presentarlo en copas transparentes con un toque de menta dará un aspecto elegante a la vez que sencillo.
Fácil
⏰ 20 minutos
Ingredientes
- 1 melón maduro (de cualquier variedad)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de azúcar (o al gusto)
- Hojas de menta fresca (opcional para decorar)
Instrucciones
- Cortar el melón por la mitad y retirar las semillas.
- Sacar la pulpa del melón con una cuchara y colocarla en una licuadora.
- Añadir el jugo de limón y el azúcar a la licuadora.
- Procesar la mezcla hasta que quede suave y homogénea.
- Verter la mezcla en un recipiente apto para congelar.
- Colocar en el congelador durante aproximadamente 2 horas, removiendo con un tenedor cada 30 minutos para evitar que se formen cristales de hielo.
- Sacar del congelador 10 minutos antes de servir para facilitar el servicio.
- Servir el sorbet en copas o vasos y decorar con hojas de menta si se desea.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Se consume principalmente en regiones de clima cálido, como en América Latina y el sur de Europa.