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Recetas de productos recomendados
Ensalada fresca de pomelo y rúcula
Una ensalada refrescante que combina el sabor cítrico del pomelo con la ternura de la rúcula y el toque crujiente de las nueces, coronada con el sabor salado y suave del queso feta.
Fácil
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 2 pomelos rosados
- 100g de rúcula fresca
- 50g de nueces peladas
- 50g de queso feta desgranado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceto balsámico
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
Instrucciones
- Pelar los pomelos y separar los gajos, retirando cuidadosamente la piel blanca.
- Lavar bien la rúcula y secarla con un papel absorbente.
- En un bol grande, mezclar la rúcula con los gajos de pomelo y las nueces.
- Desgranar el queso feta y agregarlo a la mezcla.
- Aliñar la ensalada con aceite de oliva, aceto balsámico, sal y pimienta al gusto.
- Servir inmediatamente en platos individuales o en una fuente grande como entrada o acompañamiento.
Características:
- Apto vegano: No
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: No
- Origen: Global, popular en regiones con clima cálido como el Mediterráneo y Latinoamérica
Pomelo Grillado con Miel y Almendras
Las mitades de pomelo grilladas con miel y almendras ofrecen un postre ligero, con un contraste perfecto entre el dulzor de la miel caramelizada y el toque ácido del pomelo, mientras que las almendras aportan un crujido delicioso.
Fácil
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 2 pomelos
- 2 cucharadas de miel
- Almendras laminadas (cantidad necesaria)
- 1 pizca de canela en polvo
- Hojas de menta fresca para decorar
Instrucciones
- Cortar los pomelos por la mitad, asegurándose de quitar cualquier semilla visible.
- Precalentar una sartén o parrilla a fuego medio-alto.
- Colocar las mitades de pomelo en la parrilla, con el lado cortado hacia abajo. Dejarlas grillar durante unos 3 a 4 minutos, hasta que estén ligeramente caramelizadas.
- Retirar las mitades de pomelo de la parrilla.
- Rociar con miel sobre las mitades de pomelo grillado, asegurándose de que esté bien distribuida.
- Espolvorear una pizca de canela sobre cada mitad de pomelo.
- Añadir almendras laminadas por encima y decorar con hojas de menta.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Se consume principalmente en regiones mediterráneas y también es popular en Japón.
Batido Refrescante de Pomelo y Jengibre
Un batido refrescante y saludable, ideal para los días calurosos. El pomelo aporta una nota cítrica y vibrante, mientras que el jengibre añade un sutil toque picante. La menta fresca no solo decora sino también enriquece con un aroma fresco.
Fácil
⏰ 10 minutos
Ingredientes
- 2 pomelos grandes
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm)
- 500 ml de agua fría
- Hielo a gusto
- Ramitas de menta fresca (para decorar)
Instrucciones
- 1. Exprimir el jugo de los pomelos y verterlo en una licuadora.
- 2. Pelar el trozo de jengibre y rallarlo finamente, luego añadirlo a la licuadora.
- 3. Agregar el agua fría y la miel si se desea un toque dulce.
- 4. Mezclar todo a alta velocidad hasta que el jengibre esté bien incorporado al líquido.
- 5. Verter el batido en vasos altos y añadir hielo al gusto.
- 6. Decorar con una ramita de menta fresca antes de servir.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Este tipo de batido es popular en regiones tropicales de Centroamérica, Sudeste Asiático y en el Mediterráneo.
Tarta de Pomelo
Una tarta de pomelo delicada y refrescante, perfecta como postre o para acompañar una taza de té. La suavidad del relleno contrasta con el ligero amargor del pomelo, creando una combinación de sabores única y deliciosa. Decorada con azúcar impalpable, presenta un aspecto elegante y apetecible.
Media
⏰ 50 minutos
Ingredientes
- 1 masa para tarta (sin gluten si se desea apta para celíacos)
- 3 pomelos grandes
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de crema de leche (puede ser crema de coco para versión vegana y apta APLV)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Azúcar impalpable para decorar (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Desenrollar la masa sobre un molde para tarta y presionar bien en la base y los lados. Pinchar la base con un tenedor varias veces para evitar burbujas.
- Pelar los pomelos y retirar la piel blanca. Cortar la pulpa en gajos finos y reservar.
- En un bol, mezclar los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.
- Agregar la crema de leche (o crema de coco), el extracto de vainilla y la sal. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
- Distribuir los gajos de pomelo sobre la base de la tarta de manera uniforme.
- Verter la mezcla de huevos, azúcar y crema sobre los gajos de pomelo.
- Hornear durante 35-40 minutos o hasta que el relleno esté firme y la masa dorada.
- Dejar enfriar antes de desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable si se desea.
Características:
- Apto vegano: No
- Apto celíaco: No
- Apto APLV: Sí
- Origen: Este plato se puede disfrutar en regiones donde el pomelo es común, como en América del Sur, especialmente en Argentina y Brasil, así como en el sur de Estados Unidos y algunas áreas del Mediterráneo.
Pomelo al Horno con Azúcar y Canela
El Pomelo al Horno con Azúcar y Canela es un postre dulce y aromático, donde el pomelo se convierte en un capricho cálido y reconfortante, gracias a su cobertura caramelizada y el toque especiado de la canela, ideal para una sobremesa distinta.
Fácil
⏰ 30 minutos
Ingredientes
- 2 pomelos grandes
- 4 cucharadas de azúcar rubia
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Hojas de menta fresca (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Cortar los pomelos por la mitad y con un cuchillo afilado, separar suavemente la pulpa de la piel sin extraerla completamente.
- Colocar las mitades de pomelo en una bandeja para horno.
- En un bowl, mezclar el azúcar rubia, la canela y la pizca de sal.
- Agregar el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y revolver bien.
- Espolvorear generosamente la mezcla de azúcar sobre cada mitad de pomelo.
- Hornear los pomelos durante 15 a 20 minutos o hasta que el azúcar esté caramelizado y burbujeante.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
- Decorar con hojas de menta fresca si se desea y servir tibio.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Este tipo de preparación de frutas al horno se puede encontrar en diversas regiones, aunque es más común en países con climas templados donde el pomelo es parte de la dieta cotidiana.