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Recetas de productos recomendados
Ensalada de Sandía y Menta
Esta ensalada fresca combina los cubos jugosos de sandía con el aroma refrescante de la menta y un toque de acidez del limón, adornada con queso feta. Es ideal para un día caluroso y ofrece una explosión de sabores en cada bocado.
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 1 sandía pequeña
- 1 manojo de menta fresca
- 2 limones
- 100 gramos de queso feta
- Pizca de sal
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Cortar la sandía en cubos y retirar las semillas.
- Picar las hojas de menta finamente y reservar.
- Exprimir el jugo de los dos limones.
- En un bowl grande, combinar la sandía con el jugo de limón y las hojas de menta picadas.
- Desmenuzar el queso feta sobre la mezcla de sandía.
- Agregar sal y pimienta al gusto, y mezclar suavemente todos los ingredientes.
- Refrigerar por unos 10 minutos y servir fría.
Características:
- Apto vegano: No
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: No
- Origen: Global, popular en regiones con climas cálidos.
Granita de Sandía y Lima
Una refrescante y vibrante granita de sandía y lima, perfecta para un día caluroso. La textura granulada del hielo mezclado con el dulzor de la sandía y el toque ácido de la lima hacen de este postre una opción irresistible para quienes disfrutan de sabores frescos y cítricos.
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 500g de sandía sin semillas, cortada en cubos
- 100ml de jugo de lima
- 2 cucharadas de azúcar
- Hojas de menta fresca para decorar
Instrucciones
- Colocar los cubos de sandía en una bandeja y llevar al congelador por 3 horas o hasta que estén completamente congelados.
- En una licuadora, mezclar los cubos de sandía congelados con el jugo de lima y el azúcar. Procesar hasta obtener una mezcla granulada.
- Servir la granita en vasos individuales y decorar con hojas de menta fresca.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Popular en países mediterráneos como Italia, donde las granitas son tradicionales, aunque también consumido en muchas otras regiones durante el verano.
Batido Refrescante de Sandía
Un batido refrescante, de color rosado vibrante, perfecto para combatir el calor. La combinación de la sandía y la leche de coco crea una bebida suave y exótica, con un toque opcional de dulzura gracias a la miel, y una fresca decoración de menta que invita a sumergirse en su frescura.
⏰ 10 minutos
Ingredientes
- 500 gramos de sandía (sin cáscara ni semillas)
- 1 taza de leche de coco
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Hojas de menta para decorar
Instrucciones
- Cortar la sandía en cubos pequeños.
- Colocar los cubos de sandía en una licuadora.
- Añadir la leche de coco a la licuadora.
- Agregar la miel si se desea un toque extra de dulzura.
- Licuar todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Verter el batido en vasos.
- Decorar cada vaso con una hoja de menta.
- Servir frío y disfrutar.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Este batido es popular en regiones tropicales y países como Tailandia, India, y Filipinas, donde la sandía y el coco son ingredientes comunes en la cocina.
Gazpacho de Sandía
El Gazpacho de Sandía es una sopa fría refrescante de verano que complementa la dulzura natural de la sandía con el sabor vibrante de los tomates y el pimiento. Su color rojo brillante y su presentación decorada con hojas de menta evocan una imagen veraniega y apetitosa.
⏰ 20 minutos
Ingredientes
- 500 gramos de sandía, sin semillas y en cubos
- 500 gramos de tomates maduros, pelados y sin semillas
- 1 pepino pequeño, pelado y cortado
- 1 pimiento rojo, sin semillas y en trozos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Instrucciones
- Cortar la sandía en cubos y retirar las semillas.
- Pelar los tomates, retirar las semillas y cortarlos en trozos.
- Pelar y cortar el pepino.
- Quitar las semillas del pimiento rojo y trocearlo.
- En una licuadora, combinar la sandía, los tomates, el pepino, el pimiento rojo y el diente de ajo. Licuar hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar el aceite de oliva y el vinagre. Mezclar bien.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Refrigerar el gazpacho por al menos 30 minutos antes de servir para que esté bien frío.
- Servir en tazones o vasos, decorado con hojas de menta fresca si se desea.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Se consume principalmente en España y en países mediterráneos.
Cubos de Sandía con Queso Feta y Albahaca
Cubos de sandía frescos combinados con el salado del queso feta y el aroma de la albahaca, perfectos para un aperitivo de verano. Un plato colorido y refrescante para compartir en reuniones.
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 1 sandía pequeña, sin semillas
- 150 gramos de queso feta
- 10 hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Cortar la sandía en cubos de aproximadamente 3 cm.
- Cortar el queso feta en cubos del mismo tamaño que la sandía.
- Lavar las hojas de albahaca y secarlas con cuidado.
- En un recipiente, mezclar suavemente los cubos de sandía y queso feta.
- Añadir las hojas de albahaca.
- Rociar con el aceite de oliva y mezclar con cuidado nuevamente.
- Espolvorear con pimienta negra al gusto, antes de servir.
Características:
- Apto vegano: No
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: No
- Origen: Mediterráneo