Ayudanos a mejorar PDC!
Volver
Recetas de productos recomendados
Ensalada fresca de uvas y rúcula
Una ensalada fresca y colorida donde las uvas son las protagonistas, acompañadas de rúcula y nueces tostadas, ideal para días calurosos. Los tonos verdes y púrpuras contrastan para crear un plato atractivo y apetitoso.
Fácil
⏰ 15 minutos
Ingredientes
- 200 gramos de uvas frescas
- 100 gramos de rúcula
- 50 gramos de nueces
- 1 manzana verde
- 50 gramos de queso parmesano (opcional)
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Lavar bien las uvas y la rúcula. Cortar las uvas por la mitad y reservar.
- Trocear las nueces y tostar ligeramente en una sartén sin aceite.
- Lavar la manzana y cortarla en finas rodajas o en cubos (como prefieras).
- Colocar la rúcula en la base de la ensaladera, añadir las uvas, las nueces y la manzana.
- Condimentar a gusto con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Si se desea, añadir lascas de queso parmesano por encima.
Características:
- Apto vegano: No
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: No
- Origen: Sudamérica
Pollo al vino con uvas
Este delicioso plato de pollo al vino es una fusión de sabores dulces y salados, donde las uvas aportan un toque sutilmente dulce al jugoso pollo cocido en una rica salsa de vino blanco y hierbas, creando una deliciosa experiencia gastronómica.
Media
⏰ 60 minutos
Ingredientes
- 1 kg de muslos de pollo
- 2 tazas de uvas moradas sin semillas
- 1 cebolla grande finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 ramita de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Sazonar los muslos de pollo con sal y pimienta, y dorarlos en la sartén durante 5 minutos por cada lado. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo, y saltear hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregar las uvas a la sartén y cocinar por 3 minutos.
- Regresar el pollo a la sartén, añadir el vino blanco y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos para que el alcohol se evapore.
- Incorporar el caldo de pollo y la ramita de romero, cubrir y cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Rectificar la sal y la pimienta si es necesario, y servir caliente acompañado de arroz o puré de papas.
Características:
- Apto vegano: No
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Francia
Tarta de Uvas Caramelizadas
La tarta de uvas caramelizadas es un postre dulce y colorido que combina la jugosidad de las uvas con una base crujiente y una cremosa cobertura. La canela y el azúcar aportan un toque cálido que realza el sabor natural de las uvas.
Fácil
⏰ 30 minutos
Ingredientes
- 1 masa de tarta dulce (sin gluten si se desea una opción apta para celíacos)
- 500 g de uvas (preferentemente sin semillas)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de jugo de limón
- Crema pastelera o crema de almendras (para versión vegana y sin APLV)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar las uvas y cortarlas por la mitad.
- En un bol, mezclar las uvas con el azúcar, la canela y el jugo de limón.
- Extender la masa sobre un molde para tarta previamente engrasado.
- Verter las uvas caramelizadas sobre la masa.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Mientras tanto, preparar la crema pastelera o la crema de almendras según su elección.
- Una vez lista la tarta, dejar enfriar un poco y luego servir con una porción de crema encima.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Esta tarta es una variante popular en recetas de postres a nivel global, comúnmente consumida en Europa y América.
Smoothie de Uvas y Espinaca
Este smoothie de uvas y espinaca tiene un color vibrante y una textura suave. Es refrescante y nutritivo, ideal para un desayuno rápido o una merienda saludable, ofreciendo una deliciosa combinación de dulzura natural y frescura.
Fácil
⏰ 10 minutos
Ingredientes
- 1 taza de uvas rojas
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 banana madura
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Hielo al gusto
Instrucciones
- Lava bien las uvas y las espinacas bajo agua corriente.
- Pela la banana y córtala en trozos.
- Coloca las uvas, espinacas, banana y leche de almendras en una licuadora.
- Si deseas un toque de dulzor extra, agrega la cucharada de miel.
- Añade hielo al gusto para un efecto más refrescante.
- Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Vierte el smoothie en vasos y sírvelo inmediatamente.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: Sí
- Apto APLV: Sí
- Origen: Global
Galletitas de Avena y Uvas
Estas galletitas de avena y uvas son un sabroso tentempié, con el dulzor natural de las uvas y un toque de canela, perfectas para acompañar un mate o un té. Son suaves por dentro y crujientes por fuera.
Fácil
⏰ 30 minutos
Ingredientes
- 1 taza de uvas rojas, cortadas por la mitad
- 1 taza de avena tradicional
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de puré de manzana
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel vegetal.
- En un bol grande, mezclar la avena, el azúcar moreno, el puré de manzana, el aceite de coco, la esencia de vainilla, la canela, la sal y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
- Incorporar suavemente las uvas cortadas por la mitad a la mezcla.
- Con la ayuda de una cuchara, colocar pequeñas porciones de la mezcla en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Hornear por 15-18 minutos, o hasta que las galletitas estén doradas en los bordes.
- Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Características:
- Apto vegano: Sí
- Apto celíaco: No
- Apto APLV: Sí
- Origen: Global, ideal para países con diversos climas donde se cultiva la uva.