FRUTILLA
Neuquén
Producción
2.900 toneladas por año: así se produce la fruta fina más consumida del mundo en la Patagonia
Resumen
La producción de frutillas en Neuquén alcanza 2.900 toneladas anuales, impulsada por pequeños productores, principalmente de la comunidad boliviana.
Puntos Destacados
- En Neuquén, 71 pequeños productores, mayoritariamente de la comunidad boliviana, producen 2.900 toneladas de frutillas al año.
- La producción se concentra en Plottier y Senillosa, donde las condiciones agroclimáticas son ideales para el cultivo de frutillas.
- El sistema de producción es intensivo y familiar, con chacras arrendadas de 6 a 10 hectáreas, manejando generalmente 1 o 2 hectáreas por productor.
- La cosecha se extiende de octubre a abril, con un pico productivo en diciembre y un segundo pico menor hacia el final del verano.
- El costo de implantación de una hectárea de frutillas ronda los US$20.000, con variedades como Albion predominando por su dulzor y firmeza.