Pitahaya: crece su protagonismo y suma espacios de intercambio en nuestro país

Puntos Destacados

• La pitahaya, antes importada de Centroamérica, ahora se produce en el norte de Argentina y el Litoral, con variedades adaptadas a climas locales.
• En Concordia, Entre Ríos, se realizó un encuentro técnico y comercial sobre pitahaya, destacando la importancia de articular producción y mercado.
• La producción nacional se concentra en Jujuy, Salta, Tucumán, Formosa, Misiones, Corrientes y Entre Ríos, con apoyo técnico del INTA.
• El Mercado Central reporta un promedio anual de 11,50 toneladas de pitahaya, con Misiones aportando el 62,48% de la producción.
• Se enfatiza la necesidad de garantizar calidad y sabor para satisfacer al consumidor y expandir el mercado interno.