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Ajo chino versus ajo argentino: Una pulsada imposible por cantidad y precio, que puso en jaque a la producción nacional, luego de que los orientales lograron entrar al mercado brasileño
Resumen
La entrada del ajo chino al mercado brasileño amenaza la producción argentina, especialmente en Mendoza, que exporta el 70% de su producción a Brasil.
Puntos Destacados
- El 70% de la producción argentina de ajo, concentrada en Mendoza, se exporta a Brasil, que ahora permite la entrada de ajo chino, generando una crisis en el sector.
- En 2025, Mendoza exportó ajo por 126 millones de dólares, siendo la segunda actividad agrícola más importante de la provincia después del vino.
- China cultiva 900.000 hectáreas de ajo, comparado con las 13.700 hectáreas de Mendoza, lo que permite a China ofrecer precios más bajos y dominar el mercado brasileño.
- La producción de ajo en Mendoza emplea a 30.000 familias y moviliza una amplia gama de servicios y productos relacionados con el agro.
- La resolución brasileña 797 permite la entrada de ajo chino bajo ciertas condiciones, desatando temores de dumping y competencia desleal en el mercado.