FRAMBUESA
FRUTILLA
Cultivos emergentes: frutilla y frambuesa, nuevas oportunidades productivas para Mendoza - Sitio Andino
Resumen
El artículo destaca el crecimiento del cultivo de frambuesas en Mendoza, impulsado por la demanda en alimentación saludable y pastelería. Se mencionan desafíos como la necesidad de riego y la salinidad del suelo, así como oportunidades económicas en la producción de pulpa y productos deshidratados.
Puntos Destacados
- Mendoza está intensificando la producción de frambuesas debido a la creciente demanda en alimentación saludable y pastelería.
- La provincia enfrenta desafíos como la alta demanda de riego y problemas de salinidad del suelo.
- En Malargüe, hay dos productores de frambuesa con un total de aproximadamente dos hectáreas cultivadas.
- La frambuesa tiene demanda para pulpa, jugos naturales, pastelería y heladería, además de productos deshidratados.
- El cultivo de frambuesas en Mendoza es aún incipiente, pero con potencial para diversificar la oferta frutihortícola provincial.